40års kake med en snerten mann!

Kusina til gubben fylte rundt og vi skulle i stort kalas. Da måtte jeg jo ha med meg kake

Øverste kaka: sitronkake med kremet sitronkrem. Trekk i mmf. Midterste kaka: sukkerbrød med et lag vaniljekrem og bringebær, og et lag med bringebærkrem. Trekk i marsipan. Nederste kaka: sjokoladekake med sjokoladekrem, trekk i marsipan. Tallene er laget i marsipan

Mannen har jeg laget i marsipan

en liten rose i hånda til bursdagsdama

Snaddermarsipan

Disse laget jeg og ga bort til jul:

Dette trenger du får å lage disse (holder til to stk):
500 g marsipan
120 g stenfrie svisker
3 ss drambuie
300 g hvit sjokolade
100 g hakkete nøtter, blandet (jeg brukte valnøtter og mandler)
25 g mørk sjokolade

Slik gjør du:
1. Grovhakk sviskene. Legg dem i en skål. Hell drambuien over og la trekke i 8 timer.
2. Smelt den hvite sjokoladen over vannbad.
3. Mens sjokoladen smelter kjevler man ut marsipanen - ca 1/2cm tykk (jeg bruker litt mel. man kan også kjevle ut mellom to lag bakepapir)
4. Skjær av kantene på marsipanen. Pensle med et tynt lag hvit sjokolade, fordel svisker og nøtter utover.
5. Rull marsipanen sammen. Pensle over med hvit sjokolade.
6. Smelt mørk sjokolade over et vannbad. Drypp en gaffel i sjokoladen og før den over marsipanbrødet så det lages striper.
7. lag noe pynt, fest med litt smeltet sjokolade. Jeg lagde roser av marsipan.
Holdes kjølig til den skal spises.

God Jul-kake

Bror ønsket en kake å ha med seg på jobb som juleavslutning. Jeg fikk frie tøyler og dette ble resultatet:

Inni er det sukkerbrød med et lag vaniljekrem og bringebær, et lag med sjokoladekrem, og et lag med bringebærkrem og hakket sjokolade. Den er dekket med sjokoladekrem.

Trekk er i marsipan. All pynt er også laget i marsipan, både skrift, snøfnugg, snømenn, trær og pakker.

Jeg har sprayet kaken med spiselig glans for å få den til å skinne litt ekstra.

En kake skal også være fin bakfra.

Lynet McQueen

Denne kaken var en utfordring med litt skrekk-blandet-fryd. Å utforme Lynet som kake er jo ikke bare-bare, men resultatet ble ikke så aller verst

Den nederste kaka er melkefri sjokoladekake med sjokoladekrem. Trukket i marsipan.

Lynet-kaka er sjokoladekake med sjokoladekrem trukket i mmf.

pynten er laget i marsipan

Her er alt spiselig

kaken sett ovenfra

en liten hilsen til bursdagsbarnet