bloggere / hjemmesider

Blogging tar tid, og jeg beundrer de som daglig skriver innlegg, legger inn masse bilder og svarer på henvendelser fra lesere. Jeg sliter med å bli up-date med å legge inn alle kakene jeg allerede har laget.
Fra midten av neste uke har jeg flust med kaker som skal bakes, og jeg gleder meg skikkelig til flere av de. Alltid spennende å se hvordan resultatet blir.

I påvente av mine nye kreasjoner legger jeg ut link til hjemmesider og bloggere som jeg følger, og bruker til inspirasjon:

http://www.passionforbaking.com/

http://kakerogkos.blogspot.com/

http://www.villaperlesukker.no/

http://www.leneskaker.blogspot.com/

Puppekake til bursdagsmann

"drakta" til denne fruen var ikke bare-bare å lage... Men hun ble ganske så fin da :) hihi...

dette er en sjokoladekake med sjokoladekrem og vaniljekrem. Trekk og "bekledning" i marsipan

Håper jubilanten ble fornøyd med kaka

Kakebordet til bursdagen min

Når man inviterer til bursdag to dager på rad så må man også diske opp med litt godt på kakebordet.
Slik så det ut:

Kake 1: Sjokoladekake med for lite piska sjokoladekrem

Kake 2: Ananaskake med ananasglasur. det smakte lite ananas av denne kaka.

Kake 3: Red Velvet med ostekrem. Denne var veldig god, bare litt for lite stekt

Kake 4: hvit sjokoladekake med glasur og masse morsom strøssel

Kake 5: Ostekake med friske bær

Kake 6: Suksessterte

Kake 7: After Eight muffins, med After Eight sjokoladekrem (mektige som fy)

Tips - smøring form

Jeg har funnet min perfekte måte å smøre former på.

Man trenger: flytende smør, engangshansker, og så klart den forma som skal smøres.

Ha flytende smør i formen

På med hansken, og så er det bare å "kline" i vei.

Inn i alle kriker og kroker

Smør også på sidene.

Jeg pleier også å drysse litt mel oppi og riste det rundt. Snu formen opp ned over vasken og dunk ut overflødig mel.

Nå vil kaken løsne lettere etter steking.



Bursdag

Da var nok ett år gått og jeg har blitt 1 år eldre. Denne helgen feirer jeg to dager på rad med masse gjester både lørdag og søndag. Jeg serverer tapas og fullt av kaker jeg aldri har bakt tidligere. Noen var veldig vellykket, noen andre litt mindre. Jeg skal legge ut både oppskrifter og bilder senere.

Ostekake

Denne har jeg nesten ikke lyst å dele med meg, for den er så sinnsykt god, men ettersom det var ei snill venninne som delte den med meg deler jeg den videre med dere


Her er oppskriften på kaka:

1 pk havrekjeks (Bixit er knall, men dersom noen har gluten allergi bruker du en pakke grov glutenfri havrekjeks)
125 gr maragrin/smør
1 pk sitrongele
1 pk philadelfiaost
2 1/2 dl lettrømme
2 1/2 dl fløte
1 ts vaniljesukker
3 dl melis

Smelt smør/margarinen. Brekk kjeksen i biter og hurtigmiks dem.
Bland disse med det smeltede smøret og trykk dem ned til en jevnt lag i en smurt form.
Kok opp vann til sitron gelèen, men bruk halvparten av den angitte mengden på pakken. Bruk en mellomstor gryte. Tilsett pulveret når vannet koker, og rør til den smelter helt. Sett den til side så den kjølner litt.
Pisk fløten med vaniljesukker og melis i mens. Når gelèen er litt avkjølt (gryten kan gjerne stå i kaldt vann) has philadelfiaosten i og rør til massen er jevn. Tilsett så rømmen og den piskede fløten. Dette helles så forsiktig over bunnen i kakeformen og settes kaldt.

Etter et par timer eller når kaken er stiv, er den klar til pynting og servering.

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm............................

Hello Kitty med ballonger

trekk, bokstaver og ballonger er i mmf. hello kitty er laget i marsipan og kjolen er sprayet med spiselig glitter 

inni er det sjokoladekake med sjokoladekrem.

kitty-ansiktene er laget i sukkerpasta