Ostekake

Denne har jeg nesten ikke lyst å dele med meg, for den er så sinnsykt god, men ettersom det var ei snill venninne som delte den med meg deler jeg den videre med dere


Her er oppskriften på kaka:

1 pk havrekjeks (Bixit er knall, men dersom noen har gluten allergi bruker du en pakke grov glutenfri havrekjeks)
125 gr maragrin/smør
1 pk sitrongele
1 pk philadelfiaost
2 1/2 dl lettrømme
2 1/2 dl fløte
1 ts vaniljesukker
3 dl melis

Smelt smør/margarinen. Brekk kjeksen i biter og hurtigmiks dem.
Bland disse med det smeltede smøret og trykk dem ned til en jevnt lag i en smurt form.
Kok opp vann til sitron gelèen, men bruk halvparten av den angitte mengden på pakken. Bruk en mellomstor gryte. Tilsett pulveret når vannet koker, og rør til den smelter helt. Sett den til side så den kjølner litt.
Pisk fløten med vaniljesukker og melis i mens. Når gelèen er litt avkjølt (gryten kan gjerne stå i kaldt vann) has philadelfiaosten i og rør til massen er jevn. Tilsett så rømmen og den piskede fløten. Dette helles så forsiktig over bunnen i kakeformen og settes kaldt.

Etter et par timer eller når kaken er stiv, er den klar til pynting og servering.

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm............................

Hello Kitty med ballonger

trekk, bokstaver og ballonger er i mmf. hello kitty er laget i marsipan og kjolen er sprayet med spiselig glitter 

inni er det sjokoladekake med sjokoladekrem.

kitty-ansiktene er laget i sukkerpasta

Eplekake

Når man er så heldig at man har bærbusker og frukttrær i hagen må man jo nyte litt av godene. Det har blitt noen eplekaker i løpet av sesongen. Trikset mitt for å få de skikkelig saftige og gode er at jeg rasper noen epler i røra.

for å gjøre en ellers litt kjedelig eplekake litt mer delikat strør jeg på litt melis rett før den skal serveres. Man kan ikke gjøre det lang tid i forveien, for melisen "smelter" inn i kaka

Oppstart

Ja, da ble det blogg på meg også da. Det meste her kommer vel til å handle om kaker. Jeg kommer til å legge ut bilder av mine kaker, og du kan bestille kaker her

LSK-kake

Nok en LSK-fan som skulle få kake. (feil lag). Dette er en sjokoladekake med vaniljekrem og sjokoladekrem. Trukket i marsipan.

Vennskapskake (+ litt bursdag)

Mamma kom med et oppdrag til meg. Hun skulle få besøk av ei venninne, og de hadde begge akkurat hatt bursdag. Det skulle være en kombinert vennskaps- og bursdagskake. Resten var opp til meg. Ideen kom med en gang, jeg visste hva det skulle bli:

det er sjokoladekake med sjokoladekrem. Trukket i mmf

Dette er Ella og Nellie - to gode venner. (aka venninna til mamma og mamma). De er laget av marsipan

pakkene på siden av kaken er også sjokoladekake med sjokoladekrem, trukket i mmf

MC-kake

Jeg og ei venninne arrangerte litt forsinket nyttårsbord med mc-gjengen og da måtte jeg diske opp med kake i riktig tema

den underste kaken er sjokoladekake med bringebærfromasje og sjokoladekrem trukket i mmf.

Den øverste kaka (mc'n) er sjokoladekake med sjokoladekrem, trukket i marsipan

finnes bare 1 mc-merke - SUZUKI. Var så klart det kaka måtte bli

politisk korrekt fartsgrense :) var ikke plass til 3 siffer, hihi....